Медзвено

Ценители крепкого свежезаваренного черного чая могут с уверенностью заявлять, что ведут здоровый образ жизни и регулярно уделяют внимание профилактике. И это чистая правда – ведь, по крайней мере, риск сахарного диабета второго типа и ожирения у них намного ниже, чем у тех, кто не жалует этот напиток. К такому выводу пришли швейцарские ученые. Швейцарцы изучили традиции чаепития и предпочтения в напитках в 50 странах мира. Как выяснилось, наименьший уровень распространения метаболического синдрома и диабета в тех странах, которые традиционно пьют много чая. А еще эти нации не подвержены массовому ожирению! Ученые объяснили это наличием в черном чае целебных флавоноидов, которые возникают в процессе ферментации во время превращения зеленого чая в черный.

Вопреки советам выпить горячего чая от боли в горле, травяного настоя чтобы успокоиться, либо куриного бульона при простуде, пить горячие напитки специалисты категорически не рекомендуют. Ранее ученые провели специальное исследование относительно того какой температуры и через сколько минут после заваривания нужно пить чай. Идеальным признали время в 5-7 минут. Но, как объяснили украинские специалисты, дело тут не только в том, чтобы чай мог как следует завариться и настояться, но и в том, чтобы слегка остыл. Так как слишком горячее питье и еда вредят сосудам и пищеводу. «Традиционно считается, что, к примеру, при простуде нужно пить горячий чай с лимоном или хлебам куриный бульончик для скорейшего выздоровления. Все это в корне неверно. Действительно, теплое питье, желательно с лимончиком, либо с добавлением натуральных или засушенных ягод действительно пойдет на пользу, так же как теплый супчик, который насытит организм и не позволит вам усугубить состояние излишними калориями, жир

Чайный фаст-фуд Откроем правду: качество чая в одноразовых пакетиках хуже рассыпного. Специалисты называют его «купаж». В лучшем случае, он содержит 30% качественного чайного листа, в худшем — полностью его лишен, потому как лучшие идут на приготовление чайной «россыпи». Если чаепитие со всеми атрибутами (чайничек для заварки, глиняный или стеклянный сервиз) можно сравнить с изысканным обедом в дорогом ресторане, то чай в пакетиках, заваренный прямо в чашке — с перекусом в фаст-фуде. Хотя признаемся, он хорош при дефиците времени и потому имеет право на существование. При покупке такого чая в первую очередь должна интересовать герметичность упаковки: если она нарушена, значит чай мог растерять часть своих полезностей. Идеальный вариант — если каждый пакетик дополнительно упакован в свою обертку. Читать по буквам Рассыпной чай выбираем ориентируясь на специальную аббревиатуру: уважающие себя производители указывают на упаковке место сбора (провинцию или плантацию) и «порядок» лис

Горечь во рту поддерживает здоровье желудка. Об этом говорится ещё в старых народных пословицах. Но не всякая горечь полезна. Например, горечь водки наносит вред желудку. Почему горькие вещества полезны для желудка? Фитотерапия использует корни, листья и почки растений, которые содержат много горьких веществ. Они особенно ценятся за целый спектр полезных свойств. Горькие растения в фитотерапии называются термином «амара». Если есть проблемы с пищеварением, вздутие живота после еды и раздражающий метеоризм, а также отсутствует аппетит, можно использовать подходящий травяной чай. Особенно полезны такие чаи пожилым людям, у которых часто отсутствуют важные пищеварительные ферменты. Экстракты из корня горечавки и артишока стимулируют железы для формирования необходимых ферментов. Заметьте, они не заменяют эти ферменты, а только активизируют их производство. Пищеварительная поддержка: чай вместо коньяка Каждый глоток горького чая раздражает вкусовые рецепторы у основания языка. Это не

Миллионы людей, отказавшихся от обычного чая и кофе в пользу считавшихся полезными настоев трав, могут быть разочарованы. Как сообщает The Independent, фруктовые и травяные чаи разъедают зубную эмаль. Ученые из Бристольского университета обнаружили, что некоторые из этих напитков содержат много разрушительных кислот. В некоторых случаях, они, как полагают ученые, оказываются в три раза вреднее апельсинового сока. Издание отмечает, что травяные и фруктовые чаи составляют в Великобритании 4% всех видов чая. Однако в компании Twinings, крупнейшем производителе фруктового чая, новые исследования не вызывают никакого беспокойства. «Конечно, фруктовые и травяные настои могут причинять большой вред телу и голове. Но мы надеемся, что это не касается наших покупателей — они нейтрализуют кислоты, попадающие на зубы, своей слюной», — иронично отметили представители Twinings. Производители призывают потребителей не отказываться от этих напитков, издавна известных своим успокаивающим и другими

Употребление холодного чая небезопасно для здоровья человека. Урологи предупреждают: холодный чай может способствовать образованию камней в почках в связи с повышенным содержанием оксалатов (солей и эфиров щавелевой кислоты). По сравнению с женщинами, мужчины в 4 раза более склонны к образованию камней в почках. Известно, что в группу риска входят люди в возрасте 40 лет и старше, женщины с низким уровнем эстрогенов, а также те, кто находится в периоде постменопаузы, и кому удалили яичники. Врачи рекомендуют отдать предпочтение воде или домашнему лимонаду. Советуют пить воду с лимоном, который богат цитратами — веществами, препятствующими образованию камней в почках.